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Pasta de Vainilla de Tahití - en bolsa hermética

Pasta de Vainilla de Tahití - en bolsa hermética
Disponible(s) Disponible(s)
de Délice des Tropiques
150 ml
12.00



VENDIDO EN BOLSA HERMETICA

Una preparación de alimentos de fácil uso basado en auténticas vainas de vainilla de Tahití.

En Tahitian lenguaje "No'aNo'a" significa "fragante" o "olor agradable".

El contenido de la punta de un cuchillo es suficiente para hacer un delicioso sabor exótico a sus platos :
- En salsas dulces o salados,
- Para la preparación de postres y varios pasteles (cremas , helados, pasteles, tartas, tortitas, yogur ...),
- Para dar sabor a los cócteles,
- Etc.

Ingredientes : Vainas de vainilla, 17 ° de alcohol y el azúcar blanco aroma natural.

Capacidad: bolsa hermética de 5 oz / 150 ml


La Vainilla de Tahití

La vainilla es una especia rara de la familia de las orquidáceas. Su cultivo y preparación requieren de largos cuidados para obtener esta especia tan ricamente aromática. Es especialmente apreciada por sus cualidades gustativas y olfativas así como en la cosmetología.

Existen muchas variedades de vainilla. En la Polinesia, la variedad predominante es la Vanilla Tahitensis, que se caracteriza por sus típicas notas untuosas, floridas y chocolateadas. La vainilla de Tahití es muy cotizada ; se le considera una vainilla de lujo, rara y costosa. Se cultiva principalmente en las islas de Sotavento : Raiatea, Tahaa (conocida como la isla Vainilla) y Huahine.

La vaina de vainilla se deja crecer por dos años antes de ser recolectada. Comienza entonces una serie de pasos minuciosos de cocción, secado, y otras acciones que se extienden de 4 a 6 meses para que la vaina obtenga su bello color marrón, libere todo su aroma y pueda ser conservada. Al término de este proceso,las vainas se clasifican ; es su longitud la que determina su longitud. Las vainas sno conocidas por su flexibilidad y aroma franco y anisado. Son anchas, arrugadas, brillantes, de un color uniforme marrón oscuro.


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